软枣子猕猴桃(俗称软枣子)属猕猴桃科猕猴桃属,多年生落叶攀缘藤本植物。我国大部分地区有分布。
软枣猕猴桃是极具经济和营养价值的第四代水果。果皮绿色光滑可直接食用,果实鲜美、果肉绿色(也有红心品种)多汁、细腻、风味独特、酸甜适口、营养丰富。富含多种维生素、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁等多种微量元素并含有几十种氨基酸及果胶等营养成分,维生素C含量是其他水果的几十倍,据国内外研究就有抗癌、抗肿瘤等功能,对皮肤保健尤为突出。是目前极具推广价值的新兴果树。
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